今年もあと２週間あまり。忘年会が中止になったりで自宅で

過ごす時間が長くなることでしょう。で、いつもより留意して

欲しいのが糖の摂り方です。

これも耳タコでしょうけど、糖質制限と糖質摂取量減少は同義

ではありません。糖質制限の最大の目的は血糖値の乱高下を

防ぐことで、それを達成するには量を減らすことは無意味では

ないですが、最初にやるべき事ではありません。

血糖乱高下はインスリンの過剰分泌の結果です。インスリンは

血糖降下作用のある唯一のホルモンですが、それゆえに高血糖

になると一人で頑張ります。なんせ代わりが居ないので。孤独

なヤツなんですよ。（笑）で、それが続けば疲弊します。疲弊

しても代役がいないので人数を増やして対処しようとします。

これが空腹時のインスリン過剰に繋がります。こうなると少量の

糖質でも過剰にインスリンが出てしまうので、却って低血糖反応

を起こすようになってしまい、結果また糖が欲しくなるという

悪循環に陥ります。

血糖の乱高下が起きると、それを補正しようと今度は血糖上昇

作用のあるホルモンが過剰分泌されます。この代表がアドレナリン

で、交感神経刺激作用も有するため自律神経症状を伴うように

なってしまうのです。とにかく血糖値は穏やかに推移するのが

一番良いのです。

そのために最も効果的なのが「空腹で糖を摂らないこと」なん

ですが、こう言うとどうも「糖を食べるな！」と言われていると

勘違いして、この世の終わりみたいな顔をされる方がみえます

が（^ ^;）、誤解を招かないために最近は「から」と「しか」を

やめてね（ﾆｺｯ）、と言うようにしてます。つまり糖「から」

食べるとか、糖「しか」食べないってことを慎むという指導です。

まあ「しか」は「から」に含まれちゃうんですけど、なんか

ゴロがいいんで。

外食を控えて経済が冷え込み、おまけに自身の体調を崩しては

ほんとうに悲惨な年末年始になってしまうので、ケーキやモチ

やフルーツやパスタやサンドイッチやビールや日本酒や白ワイン

なんかは「から」「しか」ＮＧでお願いします！