作りに挑戦したのであります。実は僕が卵に、義理の弟が牛乳に

遅延型アレルギー反応が出てしまったので、なんと卵と牛乳も未使用

という結構なハードルの高さ。これでケーキなんてできんの？！って

言うか、そこまでしてケーキ作らなアカンのかい？！的なツッコミも

聞こえてきそうですが（^ ^;）、意外や意外、割とフツーのケーキ

な味でした。

糖質制限の指導で、まず間違いなく言われるのは「じゃあ、何を食べたら

エエのよ？」です。まあ、タンパク質をしっかり食べればいいんですが、

こういう質問が出るというのは、いかに普段から糖質寄りのメニューが

多いかという裏返しでもありますよね。ただずっとタンパク質食でも

飽きてしまうし、たまには甘いものも食べたいというのが人情。そんな

時は、こうやって糖質オフのケーキなど工夫してみるといいと思います。

普段こういった類のモノは一切作らない妹にもできるんだから、皆さんも

ちょっとその気になれば大丈夫です！

幸い、現在色んな糖質オフのレシピ本も出版されていますから、蛋白食に

飽きた方、心が折れそうな方（笑）は是非挑戦してみてください。

妹が載せろとせっつくので、今日は写真も掲載です。（^ ^）